Capponi Editori, oliva ascolana del piceno

Oliva Ascolana del Piceno

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Capponi Editori, oliva ascolana del piceno

Oliva Ascolana del Piceno

Genere: Storytelling territoriale

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A cura di: Marino Felicioni, Leonardo Seghetti, Mario De Angelis Dopo oltre dieci anni torna alla luce un'edizione aggiornata di Oliva Ascolana del Piceno. Gli autori, dopo un’attenta ricerca bibliografica, propongono quanto di più aggiornato è possibile trovare sull’olivo e in particolare sull’ascolana. Accomunati da un percorso comune, nel nuovo testo hanno riportato le loro esperienze maturate nel corso dell’ultimo quarantennio e, seppur in ambiti diversi e con competenze diverse, nello stesso settore. Oltre agli aggiornamenti, è stato inserito un capitolo riguardante l’olio di oliva extravergine e, in particolare, quello prodotto dalle olive ascolane del Piceno.

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Oliva Ascolana del Piceno | Edizione aggiornata

Marino Felicioni

Esperto del mondo agricolo è stato prima studente poi docente di Industrie Agrarie e successivamente Dirigente dell’Istituto Tecnico Agrario “C.

Ulpiani” di Ascoli Piceno.

Autore di numerose pubblicazioni divulgative e scientifiche.

Leonardo Seghetti

Docente di Chimica Agraria e tecnologie Alimentari presso l’Istituto Tecnico Agrario “C.

Ulpiani” di Ascoli Piceno.

Accademico dell’Olivo e dell’Olio.

È stato docente a contratto presso la Facoltà di Agraria (Bioscienze) dell’università di Teramo.

Autore di numerose pubblicazioni divulgative e scientifiche.

Mario De Angelis

Esperto di olive da mensa.

Accademico dell’Olivo e dell’Olio, consulente di organismi nazionali e internazionali per le olive da mensa.

È stato Collaboratore Tecnico presso la Sezione Olive da mensa dell’Istituto Sperimentale per la Elaiotecnica di Città Sant’Angelo (PE).

Autore di diverse pubblicazioni specifiche sulle olive da mensa.

Codice ISBN: 9788832074901

Data di pubblicazione: 2022

Pagine: 242

Dimensioni: 17 × 24

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